La Secretaría de Salud del Estado informó que la Cyclospora cayetanensis, parásito causante de diarrea explosiva, podría llegar a Ciudad Juárez, aunque las probabilidades son muy remotas.
Se mantiene un monitoreo de la trazabilidad del producto que habría generado el brote en Estados Unidos.
Rogelio Covarrubias, director del Distrito de Salud II, señaló que el riesgo existe porque el corporativo Taylor Farms tiene filiales en el centro del país, concretamente en Guanajuato. Por ello, se implementa una trazabilidad epidemiológica, pero las posibilidades son muy remotas gracias al monitoreo constante.
Taylor Farms es la compañía que proporciona la mayor parte de las lechugas y verduras de hoja verde en Estados Unidos y cuenta con filiales en California y Guanajuato. Hasta el momento, no se ha encontrado la presencia del parásito en los productos monitoreados de esos corporativos, sobre todo en Guanajuato.
Más de 11 mil casos en Estados Unidos
Los primeros casos en Estados Unidos se registraron en Nueva York, Michigan y Ohio, y posteriormente se extendieron al 80 por ciento de los estados, con más de 11 mil casos.
El secretario de Salud Federal, David Kershenobich, declaró que en México ya se reportan tres casos. Sin embargo, aclaró que no se puede hablar de una situación epidemiológica parecida a la de Estados Unidos, porque los contagios no ocurrieron en el mismo tiempo ni lugar. No hay situación de alarma, pero sí una alerta por la forma de transmisión del parásito.
Síntomas y transmisión
Los síntomas incluyen diarrea explosiva —que a veces impide llegar a tiempo al baño—, cólicos abdominales, aumento de gases, náuseas, fatiga, vómito y, ocasionalmente, fiebre.
El parásito se transmite por alimentos y agua. Se elimina por las heces fecales, pero necesita estar en el aire y desecarse al menos dos semanas para volverse transmisible. La lluvia o corrientes de agua pueden arrastrarlo y contaminar cultivos.
Las autoridades sanitarias apuestan por la prevención: higiene de alimentos, lavado correcto de manos, consumir en lugares higiénicos y lavar bien frutas y verduras, sobre todo lechuga, acelgas, cilantro y hierbas frescas. No obstante, si la lechuga ya está contaminada, un buen lavado no sería útil.
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