El presidente municipal Cruz Pérez Cuéllar opinó sobre la propuesta de la regidora María Adame de crear una “Plaza del Burrito”, proyecto que busca dar identidad y promover la gastronomía local.
“No suena mal la idea, aunque no la conozco a fondo”, comentó el alcalde, al recordar que el burrito es originario de Ciudad Juárez, por lo que un espacio destinado a este platillo representativo podría resultar atractivo.
Explicó que, cuando se habla de una plaza, entiende que se refiere al área exterior del mercado; sin embargo, señaló que dicho inmueble, en este caso el Mercado Juárez, requiere una inversión considerable para volverlo rentable, y actualmente no es una prioridad dentro del presupuesto municipal.
Pérez Cuéllar añadió que, pese a ello, no descartó que más adelante se analice la viabilidad de un proyecto de este tipo.
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